Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Лимонов маскарпоне чийзкейк без печен

Лимонов маскарпоне чийзкейк без печен

0
1227
Кухня Европейски
Калорично съдържание 261,6 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 7 ч.
Протеини * 16,5 g
Мазнини * 16,6 гр.
Въглехидрати* 22,8 g
* на 100 гр. продукт
Лимонов маскарпоне чийзкейк без печен
Съдържание

Според предложената рецепта можете да направите страхотен десерт - лимонов чийзкейк с маскарпоне. Готви се без печене, става нежно и леко. Важен момент при приготвянето му е правилното разбиване на маскарпонето и постепенното охлаждане на десерта.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 14
Първо пригответе кората за този десерт. Разтопете маслото в отделен съд.
стъпка 2 от 14
Използвайте блендер, за да смелите бисквитите на трохи.
стъпка 3 от 14
Комбинирайте натрошените бисквити с разтопено масло и разбъркайте добре.
стъпка 4 от 14
Поставете тази маса в разглобяема сладкарска форма и я запечатайте добре с всяко устройство.
стъпка 5 от 14
Сварете захарен сироп от количеството вода и захар, посочени в рецептата.
стъпка 6 от 14
В отделна купа разбийте жълтъците. Докато ги разбивате, изсипете захарния сироп в жълтъците.
стъпка 7 от 14
Разбивайте тази маса, докато се охлади, стане лека и увеличи обема си.
стъпка 8 от 14
Разтворете желатина на прах във вода.
стъпка 9 от 14
В отделна купа, за предпочитане дълбока, сложете маскарпонето и към него добавете кората и сока на един лимон.
стъпка 10 от 14
Разбийте маскарпонето с лимон с миксер на най -ниската скорост. След това прехвърлете жълтъчната маса, разтворения желатин към нея и разбийте отново, докато стане пухкава.
стъпка 11 от 14
Разбийте 400 мл сметана в отделна купа, само не прекалявайте, в противен случай ще получите извара.
стъпка 12 от 14
Прехвърлете бита сметана в насипно състояние и разбъркайте внимателно с шпатула.
стъпка 13 от 14
Прехвърлете готовия пълнеж върху натрошената бисквитна кора. Покрийте формата със стреч фолио и поставете в хладилник за 6 часа, така че чийзкейкът с лимон маскарпоне да „узрее“ и да се втвърди добре.
стъпка 14 от 14
След това прехвърлете чийзкейка в чиния, украсете го с пресни плодове или плодове по ваш вкус и сервирайте.

Насладете се на чая си!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *