У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Лимонов сладкиш със заквасена сметана

Лимонов сладкиш със заквасена сметана

1720

Кухня Руски

Калорично съдържание 194,3 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 5,4 гр.

Мазнини * 11.9 гр.

Въглехидрати* 26,8 g

Съдържание

Днес ще направим безумно вкусна, лека, ронлива торта с чудесен аромат на лимон. Има отличен вкус и слънчево жълт цвят, който му придава лимоновата кора.

Съставки

Яйце 2 бр. Заквасена сметана 20% 100 гр Майонеза 150 гр Пшенично брашно 150 гр Гранулирана захар 150 гр Бакпулвер 2 ч.ч Лимон 1 компютър.

Процес на готвене

Изваждаме яйцата предварително от хладилника, така че да са на стайна температура. Колкото по -жълт е жълтъкът от яйцата, толкова по -ярък ще стане цветът на тортата. Не се плашете от наличието на майонеза в рецептата - в нашия случай тя замества маслото, благодарение на добавянето й, тортата ще се окаже ронлива.

Измийте лимона и натрийте кората с фино ренде, като внимателно отстранете само жълтата част.

След това разрежете лимона наполовина, отстранете семената и изцедете сока.

Разбийте яйцата, захарта, майонезата и заквасената сметана с помощта на блендер на висока скорост.

Пресейте брашното в дълбока купа, добавете бакпулвера. След това внимателно на няколко етапа въведете яйчената смес и омесете добре, за да няма бучки.

Когато тестото придобие хомогенна консистенция, добавете към него лимонова кора и лимонов сок, разбъркайте отново добре.

Разстиламе тестото в силиконова форма, не е нужно да го смазвате. Внимателно изравнете тестото по ширината на цялата форма.

Изпращаме сладкиша да се пече във фурната на 180 градуса за 35-40 минути. Когато е готов, извадете сладкиша от фурната и го оставете да изстине, без да го изваждате от формата. Внимателно извадете охладения сладкиш от формата върху чиния и поръсете с пудра захар или изсипете глазурата. Добър апетит!