Лисички с картофи в бавна готварска печка
0
1575
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
135,8 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
35 минути
Протеини *
8 гр.
Мазнини *
11.5 g
Въглехидрати*
6,6 гр.
Гъбите с картофи винаги са вкусни и много задоволяващи. В тази комбинация има някаква магия на вкус, която възбужда рецепторите на храната и доставя кулинарно удоволствие. Важно е да запомните, че гъбите, дори и лисичките, са доста тежък продукт, така че когато избирате методи за готвене, трябва да дадете предпочитание на по -щадящи методи. Например, задушаване в мултикукър. Приготвено по този начин, ястието се усвоява по -лесно, като в същото време не губи вкуса си в сравнение, например, с пържене в тиган.
Съставки
Процес на готвене
Първо пригответе лисичките. Ако са пресни, тогава почистваме всяка гъба с нож от замърсяване, отрязваме дефектните зони. Изхвърляме случайни боклуци. Измиваме приготвените лисички под течаща вода няколко пъти. Оставете водата да се отцеди, след това нарежете гъбите на малки парченца. Ако се използват замразени лисички, ги оставете да се размразят напълно при стайна температура. След това слагаме размразените гъби в гевгир и оставяме за известно време, така че цялата течност да е стъклена. Също така нарязваме на парчета, ако е необходимо.
Обелете лука, изплакнете и подсушете. Нарежете лука на малки кубчета. В купата за мултикукър загрейте маслото до горещо в режим "Пържене". Потопете нарязания лук в олиото и го запържете при непрекъснато бъркане до прозрачност. Добавете подготвените лисички, разбъркайте и продължете да готвите за около десет до петнадесет минути в предписания режим с отворен капак. Гъбите трябва да намалят по размер, част от влагата трябва да се изпари. По време на процеса на пържене добавете сол и смлян черен пипер. Сложете заквасена сметана към гъбите, разбъркайте.
Обелете картофите, измийте и нарежете на малки парченца. Заспиваме в купата за мултикукър до сместа от заквасена сметана и гъби. Измийте зелените и ги нарежете с нож. Добавете половината от нарязаните зеленчуци в купата след картофите, разбъркайте и затворете капака. Зададохме режима "Гасене" за двадесет минути.
Когато сигналът прозвучи за края на режима, отворете мултикукър и поръсете картофите с гъби с ситно настъргано сирене. Изсипете останалата половина от зеленината отгоре. Затворете отново капака и оставете ястието да престои пет минути, така че сиренето да се разтопи и билките да излъчат аромата си. Сложете готовите лисички с картофи на порционни чинии и веднага сервирайте.
Добър апетит!