Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Как да готвя лисички - рецепти
  4. ➠ Лисички с картофи в заквасена сметана

Лисички с картофи в заквасена сметана

0
2315
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 151,4 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 4,2 гр.
Мазнини * 7,4 гр.
Въглехидрати* 20,3 g
* на 100 гр. продукт
Лисички с картофи в заквасена сметана
Съдържание

Искам да предложа рецепта за ароматни вкусни лисички с картофи в заквасена сметана. Ястието се оказва обилно и сочно, идеално за семейна вечеря. Това ястие може да се приготви както от пресни, така и от замразени лисички.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Пригответе всички необходими съставки за готвене на лисички с картофи в заквасена сметана.
стъпка 2 от 7
Първо внимателно сортирайте лисичките, обелете ги и ги изплакнете добре в студена вода. Поставете ги в цедка или гевгир и ги оставете за известно време, за да се остави излишната течност. Нарязваме едро лисичките и слагаме в тенджера, добавяме дафиновите листа, заливаме със студена вода, слагаме на огън и оставяме да заври, сваряваме гъбите за около 10 минути.
стъпка 3 от 7
Измийте добре картофите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете белените картофи на средни кубчета. Поставете дълбок тиган на среден огън и загрейте добре, добавете необходимото количество масло и нарязани картофи. Запържете картофите за около 10 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 4 от 7
Отцедете сварените лисички през сито или гевгир и ги оставете за известно време, за да се остави излишната течност. След това добавете лисичките към пържените картофи. Покрийте тигана с капак и гответе за около 5-7 минути на слаб огън.
стъпка 5 от 7
Обелете лука и изплакнете добре под студена течаща вода, след което нарежете на малки кубчета. Сложете втория тиган на огън и загрейте добре, добавете малко количество масло. Изпратете нарязания лук в предварително загрят тиган, добавете пшенично брашно и запържете, като бъркате непрекъснато.
стъпка 6 от 7
Сложете пържения лук в тиган с картофи и лисички, добавете заквасена сметана и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте отново и гответе, покрито за още 10 минути.
стъпка 7 от 7
Измийте копъра старателно, изтръскайте излишната влага и нарежете на ситно с остър нож. Сервирайте готовото ястие от картофи с лисички в сос от заквасена сметана, гарнирано със ситно нарязан копър.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *