Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Как да готвя лисички - рецепти
  4. ➠ Лисички в сметана

Лисички в сметана

0
727
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 202,7 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 8,6 гр.
Мазнини * 23,1 гр.
Въглехидрати* 13,8 g
* на 100 гр. продукт
Лисички в сметана
Съдържание

Всички гъби вървят добре със сос на сметанова основа. Искам да споделя рецепта за сочни лисички в сметана, които се топят в устата ви. Ястието се оказва много вкусно и върви добре с всяка гарнитура.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
На първо място, внимателно подредете и почистете лисичките от отломките. Поставете супена лъжица едра сол в малка купа. Изсипете около 1,5-2 литра топла вода и разбъркайте добре.
стъпка 2 от 10
Поставете приготвените лисички в солен разтвор и оставете гъбите за около 20-25 минути, като разбърквате от време на време и отстранявате появяващите се листа и игли. Прехвърлете лисичките в купа с помощта на решетъчна лъжица, след което ги изплакнете в студена течаща вода. Поставете ги в цедка или гевгир и ги оставете за известно време, за да се остави излишната течност.
стъпка 3 от 10
Обелете лука и изплакнете добре под студена течаща вода. Нарежете обеления лук на тънки половин пръстени.
стъпка 4 от 10
Поставете дълбок тиган на среден огън и загрейте добре, налейте необходимото количество растително масло. Изпратете нарязания лук в предварително загрят тиган и запържете до прозрачност, като разбърквате от време на време.
стъпка 5 от 10
След това сложете приготвените лисички в тиган и запържете до златисто кафяво, като разбърквате от време на време.
стъпка 6 от 10
Гответе, покрити на тих огън, докато целият гъбен сок се изпари. Това може да отнеме около 15-20 минути.
стъпка 7 от 10
След това добавете необходимото количество крема сирене и разбъркайте добре.
стъпка 8 от 10
Изсипете количеството течна сметана, посочено в рецептата, и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте отново добре, оставете да заври, след което веднага свалете от котлона. Кремообразният сос ще се сгъсти добре.
стъпка 9 от 10
Сложете готовите лисички в сметана в сос и сервирайте.
стъпка 10 от 10
Лисичките в сметана се съчетават добре с нови картофи или тестени изделия.

Наслади се!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *