Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Как да готвя лисички - рецепти
  4. ➠ Лисички в заквасена сметана с лук

Лисички в заквасена сметана с лук

0
1000
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 101,5 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 50 минути
Протеини * 2,2 гр.
Мазнини * 8,9 гр.
Въглехидрати* 7,9 гр.
* на 100 гр. продукт
Лисички в заквасена сметана с лук
Съдържание

Обичам есента заради богатата й реколта от различни гъби. През този период искам да приготвя възможно най -много есенни подаръци. Но първо трябва да приготвите нежно и сочно ястие - лисички в заквасена сметана и лук. Това ястие ще се съчетае добре с всяка гарнитура и ще ви донесе незабравимо гастрономическо удоволствие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Първо измийте добре младите картофи, поставете в тенджера, покрийте със студена вода и сложете на среден огън, оставете да заври и гответе за около 20 минути. Преминете през лисичките и ги почистете от отломките, изплакнете ги добре в студена течаща вода. Поставете ги в цедка или гевгир и ги оставете за известно време, за да се остави излишната течност.
стъпка 2 от 7
Обелете лука и изплакнете добре под течаща студена вода, след което нарежете на малки кубчета.
стъпка 3 от 7
Поставете дълбок тиган на среден огън и загрейте добре, добавете необходимото количество масло. Изпратете нарязания лук в предварително загрят тиган и запържете до прозрачност.
стъпка 4 от 7
След това изложете подготвените лисички и пържете до златисто кафяво, като разбърквате от време на време. Гответе на умерен огън, докато целият гъбен сок се изпари. Това може да отнеме около 10-15 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте старателно.
стъпка 5 от 7
След това добавете необходимото количество заквасена сметана и разбъркайте добре и гответе още 10-15 минути на тих огън, като разбърквате сочното ястие от време на време.
стъпка 6 от 7
Изплакнете обилно копъра и магданоза под студена течаща вода, изтръскайте излишната влага и нарязайте на ситно с остър нож. Добавете в тиган и разбъркайте добре, след това свалете от котлона.
стъпка 7 от 7
Отцедете готовите картофи и сервирайте заедно с ароматни лисички в заквасена сметана и лук на порции на масата.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *