Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Как да готвя лисички - рецепти
  4. ➠ Пържени лисички с картофи и лук

Пържени лисички с картофи и лук

0
731
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 57,9 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 1,6 гр.
Мазнини * 7,2 гр.
Въглехидрати* 9,8 g
* на 100 гр. продукт
Пържени лисички с картофи и лук
Съдържание

Любимото есенно ястие на нашето семейство са пържените лисички с картофи. Ястието се оказва постно, но достатъчно задоволяващо. Ароматните лисички с картофи се сервират най -добре за обяд или късна вечеря. Това ястие, което е ярко във всички отношения, е доста подходящо за срещи с гости.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 18
Измийте добре картофите и ги обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете белените картофи на филийки. Поставете дълбок тиган на среден огън и загрейте добре, добавете необходимото количество авокадо или растително масло и изложете нарязаните картофи. Запържете картофите за около 7-10 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 2 от 18
Обелете лука и изплакнете добре под студена течаща вода, след което нарежете на половин пръстени.
стъпка 3 от 18
Изпратете нарязания лук в тигана към картофите и разбъркайте добре.
стъпка 4 от 18
Посолете и разбъркайте старателно. Задушете зеленчуците още няколко минути, след това намалете котлона и покрийте. Гответе още 10 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 5 от 18
Сортирайте старателно лисичките, почистете ги от отломките и изплакнете добре в студена вода. Поставете ги в цедка или гевгир и ги оставете за известно време, за да се остави излишната течност.
стъпка 6 от 18
Нарязваме на едро преработените лисички.
стъпка 7 от 18
За да накарат лисичките да се почувстват в готовото ястие, те се нарязват достатъчно едро, тъй като по време на процеса на готвене гъбите значително ще намалят.
стъпка 8 от 18
Поставете дълбок тиган на среден огън и загрейте добре, добавете необходимото количество авокадо или растително масло.
стъпка 9 от 18
След това разстелете нарязаните лисички.
стъпка 10 от 18
Запържете лисичките до златисто кафяво. По време на процеса на готвене ще се отдели голямо количество сок от гъби. Гответе до пълно изпаряване, като разбърквате от време на време.
стъпка 11 от 18
Солете сотираните лисички.
стъпка 12 от 18
След това добавете черен пипер на вкус.
стъпка 13 от 18
Разбъркайте старателно лисичките.
стъпка 14 от 18
Отворете тиган с картофи и проверете за готовност. В този момент той трябва да бъде напълно подготвен.
стъпка 15 от 18
Свалете пържените картофи от котлона и ги прехвърлете към лисичките.
стъпка 16 от 18
Разбъркайте старателно.
стъпка 17 от 18
Измийте копъра старателно, изтръскайте излишната влага и нарежете на ситно с остър нож. Сложете нарязаните зеленчуци в тиган, разбъркайте всичко добре, затворете капака и варете още няколко минути на слаб огън.
стъпка 18 от 18
Сервирайте готовите пържени лисички с картофи на порции.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *