Люля кебап от риба на скара
0
2295
Кухня
Азербайджан
Калорично съдържание
95,3 ккал
Порции
10 порт.
Време за готвене
130 минути
Протеини *
14.4 g
Мазнини *
3,5 гр.
Въглехидрати*
7,8 g
Люля кебап е ястие, което често може да се намери в арабските страни. Ястието се сервира с много пресни билки и зеленчуци. Въпреки че често можете да намерите кебап от кайма, няма да намерите кебап от мляно риба винаги и навсякъде. Нека днес сготвим рибен кебап на скара.
Съставки
Процес на готвене
Сложете всички нарязани съставки в дълбок съд, добавете сол, смлян кориандър и черен смлян пипер. Смесете добре приготвената кайма с ръце и след това разбийте. Затегнете контейнера с кайма със стреч фолио и направете няколко дупки, като пробиете хранителното фолио с клечка за зъби. Поставете каймата в хладилника.
Междувременно запалете огън и оставете въглищата да изгорят добре. Извадете каймата от хладилника. Вземете малко кайма в ръцете си и започнете да я нанизвате върху шиш. Докато мокрите ръцете си в студена вода, натиснете каймата върху шишчето. Разпределете каймата равномерно по цялата дължина на шишчето, така че да има две колбаси на едно шишче. Така че оформете останалата част от кебапа.
Добър апетит!