У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Мъфини от кокосово брашно

Мъфини от кокосово брашно

6664

Кухня американски

Калорично съдържание 106.7 ккал

Порции 2 порта.

Време за готвене 35 минути

Протеини * 7 гр.

Мазнини * 8,1 гр.

Въглехидрати* 10.4 g

Съдържание

Искам да предложа най -вкусната и здравословна според мен рецепта за мъфини от кокосово брашно. Любителите на всички кокосови и PP десерти определено ще оценят резултата. Мъфините имат невероятен аромат и деликатна текстура.

Съставки

Кокосово брашно 40 гр. Пчелен мед 1 супена лъжица Сол 1 щипка Лимонов сок 1 ч.ч Замразени череши 100 гр Яйце 3 бр. Сода за хляб 0,25 ч.ч Кокосово масло за смазване

Процес на готвене

Извадете замразените череши от хладилника и поставете в сито, за да се отцеди излишният сок. Ако използвате пресни череши, изплакнете и подсушете добре. И след това използвайте специален инструмент или щифт, за да премахнете костите.

Разбийте пилешките яйца в дълбок съд. Разбъркайте старателно с миксер до гладкост и хомогенност.

След това добавете необходимото количество мед или друг естествен подсладител. Разбъркайте старателно с миксер до гладкост.

Измерете необходимото количество кокосово брашно и го пресейте през сито в отделен съд. Добавете сол и сода за хляб, загасена с лимонов сок. Разбъркайте старателно.

Добавете сухи съставки на няколко стъпки към разбитата яйчено-медена маса. Разбъркайте старателно със силиконова шпатула, миксер, пасатор, супена лъжица или разбийте до гладкост.

Намажете метални форми с малко количество кокосово масло, напълнете 2/3 от височината с приготвеното тесто. След това поставете във фурна, предварително загрята до 200 градуса. Печете мъфини за около 15-20 минути. Проверете готовността на ароматните мъфини с дървено шишче. Тя трябва да е напълно суха.