У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Млечни мъфини със стафиди

Млечни мъфини със стафиди

2337

Кухня американски

Калорично съдържание 300,4 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 9,3 гр.

Мазнини * 9,9 гр.

Въглехидрати* 66.6 g

Съдържание

Искам да предложа проста и много вкусна рецепта за най -деликатни мъфини с мляко и стафиди. Към тестото могат да се добавят и други сушени плодове или ядки. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания. Процесът на готвене няма да отнеме много време.

Съставки

Пшенично брашно 350 гр. Растително масло 25 мл Краве мляко 200 мл. Сода за хляб 0,5 ч.ч Стафиди 50 гр. Гранулирана захар 150 гр Пудра захар за декорация Яйце 2 бр. Масло 70 гр.

Процес на готвене

Разбийте пилешките яйца в дълбок съд.

След това добавете необходимото количество гранулирана захар.

Разбъркайте старателно с миксер до гладкост и хомогенност. Можете също така да използвате бъркалка или ръчен пасатор, за да предотвратите образуването на бучки.

Разбивайте, докато яйчената маса побелее.

Добавете сода за хляб към сместа.

Разтопете леко маслото в микровълнова или на водна баня. И след това се изсипва в разбитата маса. Смесете добре. Изсипете необходимото количество мляко и растително масло и разбъркайте отново.

Измерете необходимото количество пшенично брашно и го пресейте през фино сито в отделен съд. Постепенно добавете към разбитата маса.

Разбъркайте старателно с миксер, блендер или разбийте до гладкост.

Изплакнете стафидите добре под студена вода, след това ги поставете в контейнер и покрийте с предварително приготвена вряла вода, оставете за около 10-15 минути. След това се отцежда през сито и се оставя за известно време, за да се остави излишната течност.

Поставете приготвените стафиди в тестото и разбъркайте добре, така че стафидите да се разпределят равномерно в тестото.

Напълнете силиконовите форми 2/3 от височината с приготвеното тесто. Напълнете подготвения лист за печене с формички. Поставете листа за печене в предварително загрята фурна до 180 градуса. Печете мъфините за около 15-20 минути. Проверете готовността на ароматните сладкиши с дървено шишче. Тя трябва да е напълно суха.