Мъфини с боровинки на кефир

Не забравяйте внимателно да обмислите избора си на боровинки. Ако миризмата му е кисела, тогава плодовете вече са започнали да се влошават. Силно не се препоръчва използването на такъв продукт за готвене. Можете също така да добавите замразени боровинки към мъфините, но вкусът няма да бъде толкова ярък и интензивен с тях. Подредете боровинките, като премахнете всички развалени плодове. Плодовете се прехвърлят в дълбока купа и се заливат с вода. На повърхността трябва да изплуват различни отломки, които могат да се загубят сред боровинките. Можете да го премахнете с парче отпадъчна кърпа. След това сменете водата и оставете боровинките в нея за около 15-20 минути. Когато времето изтече, изплакнете плодовете няколко пъти. Поставете хартиени кърпи на масата. Поставете боровинките върху тях. Кърпите ще поемат цялата излишна влага от повърхността на боровинките.

Разбийте яйцето в малка, но дълбока чиния. Добавете към него кефир. Можете също така да го замените с мляко с всякакво съдържание на мазнини. Изсипете растително масло в контейнер, можете да го замените с масло. Разбъркайте внимателно сместа с миксер. Ако не се озове във вашата кухня, използвайте бъркалка. В резултат на това трябва да получите хомогенна маса.

Брашното трябва да се пресее със сито. Препоръчително е да направите това няколко пъти. Благодарение на тази стъпка вашите печени изделия ще бъдат пухкави и меки, а самото тесто ще бъде поресто и ефирно. Също така ситото няма да позволи различни мъхчета да попаднат в кифлите, които може да са сред брашното. Към брашното добавете бакпулвер и гранулирана захар. Разбъркайте добре сместа. След това добавете към него ванилова захар. Той ще даде на вашите печени изделия много приятен аромат, който веднага ще събуди апетита ви. Смесете всичко отново.

Започнете постепенно да добавяте сухата смес към масата на кефир, яйца и масло. Най -добре е да направите това на няколко стъпки. Разбърквайте добре тестото след всяко добавяне. Най -добрият начин да направите това е с лъжица. Полученото тесто трябва да е гладко и не много дебело. Към него добавете сухи боровинки. Разбъркайте внимателно тестото, като използвате задната част на лъжицата. Това определено няма да смаже плодовете.

Сега имаме нужда от тава за печене. Най -добре е да използвате силиконов, тъй като не е необходимо да се смазва и ще се освободи добре от мъфините. Ако обаче не попадне във вашата кухня, можете да използвате различна форма. Напълнете формата с тесто. Поставете го във фурната, която трябва да загреете предварително до 180 градуса. Приготвянето на мъфините ще отнеме около 30-35 минути. Можете да ги проверите с обикновена клечка за зъби. Няма да остави забележими следи по мъфините.Когато са напълно сварени, на повърхността им ще се появи златиста коричка. След това трябва да изключите фурната.

Готовите мъфини от боровинки прехвърлете в чиния. Оставете ги леко да се охладят. След това можете да ги украсите с пудра захар или пресни плодове. Този десерт може да се хапва както от възрастни, така и от млади членове на вашето семейство. Започнете да готвите!