У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Мъфини с лимонова кора

Мъфини с лимонова кора

1932

Кухня американски

Калорично съдържание 248 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 8,7 g

Мазнини * 9,5 g

Въглехидрати* 65,1 гр.

Съдържание

С голямо удоволствие искам да споделя рецепта за вкусни и ароматни мъфини. За да приготвите най -деликатните сладкиши, ще ви е необходим минимален набор от съставки, който всяка домакиня може да намери в къщата. Минимални разходи - максимално удоволствие.

Съставки

Пшенично брашно 600 гр. Лимон 1 компютър. Краве мляко 300 мл. Ванилин 1 ч.ч Гранулирана захар 200 гр. Яйце 2 бр. Бакпулвер 1 ч.ч Растително масло 100 мл Сладкарски поръски за декорация

Процес на готвене

Пригответе всички необходими съставки за приготвяне на мъфини с лимонова кора.

Разбийте пилешките яйца в дълбок съд. След това добавете необходимото количество гранулирана захар. Разбъркайте старателно с помощта на бъркалка до гладкост. Можете също да използвате миксер или ръчен пасатор.

Налейте необходимото количество мляко и растително масло. Смесете добре.

След това към получената маса добавете ванилова захар и бакпулвер.

Измийте старателно лимона под хладка течаща вода, след което го подсушете върху чиста кухненска кърпа или използвайте хартиени кърпи. С помощта на фино ренде или специален инструмент отстранете лимоновата кора, без да докосвате бялата част. Изстискайте една супена лъжица лимонов сок. И след това добавете към тестото.

Измерете необходимото количество брашно и го пресейте през фино сито в отделен съд, добавете към течните съставки на няколко стъпки. Разбъркайте старателно с бъркалка, миксер или блендер до гладкост.

Тестото ще бъде като гъста заквасена сметана в консистенция.

Покрийте металните форми със специални хартиени капсули за мъфини, напълнете 2/3 от височината с приготвеното тесто.

Поставете формите в предварително загрята фурна до 180 градуса. Печете мъфини за около 20-25 минути. Проверете готовността на печенето с дървено шишче. Тя трябва да е напълно суха.