У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Мъфини с шоколадов чипс

Мъфини с шоколадов чипс

2054

Кухня американски

Калорично съдържание 279,5 ккал

Порции 24 порт.

Време за готвене 45 минути

Протеини * 9,7 g

Мазнини * 17.9 гр.

Въглехидрати* 41 гр.

Съдържание

Шоколадовият чипс не само ще украси оригинално домашните ви печени изделия, но и ще добави нови ароматни нотки към мъфините, а шоколадовите пръски ще зарадват тези със сладък зъб. За шоколадови чипове използвайте черен шоколад или предварително приготвен сладкарски чип, наречен шоколадов чипс. За красота можете да добавите и чипс бял шоколад. Омесете тестото за мъфини с кефир.

Съставки

Брашно 400 гр. Яйце 2 бр. Масло 100 гр Гранулирана захар 200 гр. Тъмен шоколад 170 гр Кефир 200 мл. Бакпулвер 1 ч.ч Сода за хляб 0,5 ч.ч

Процес на готвене

Пригответе цялата храна, от която се нуждаете за печене на мъфини. Оставете маслото да престои известно време при стайна температура.

Разтопете половината от тъмния шоколад на водна баня. След това добавете посоченото в рецептата количество захар и пасирайте всичко с миксер, докато стане крем.

След това добавете яйцата към тази маса едно по едно и разбийте всичко два пъти с миксер.

Пресейте брашното няколко пъти върху сито. Смесете половината от пресятото брашно с правилното количество сода и бакпулвер, изсипете го в шоколадовата смес и омесете до гладкост. След това изсипете малко затоплен кефир в това тесто и разбъркайте отново. След това добавете останалото брашно и разбъркайте последния път с миксер.

Нарежете останалия шоколад на малки парченца с нож. Прехвърлете го в тестото и разбъркайте с шпатула.

Готовото тесто сложете във форми за мъфини, застлани с хартиени филийки. Напълнете формите с тесто не повече от 2/3.

Печете мъфини във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 25 минути. Проверете готовността на печените изделия. Охладете изпечените шоколадови мъфини с шоколадов чипс и можете да сервирате с чаша кафе или горещо мляко.

Яжте за вашето здраве!