Замразени мъфини с боровинки
0
367
Кухня
Светът
Калорично съдържание
161,4 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
6,8 g
Мазнини *
7,3 гр.
Въглехидрати*
34,7 g
Това е нискокалорична рецепта за десерт, която може да се яде дори на диета. Съставките за него определено ще бъдат намерени във вашата кухня. Това е просто, леко, но много вкусно лакомство, което перфектно ще допълни вашата маса и приятно ще изненада гостите ви.
Съставки
Процес на готвене
Извадете боровинките от фризера преди готвене. Оставете плодовете да се размразят. Когато целият лед се разтопи напълно, източете сместа вода / сок от боровинки. Изплакнете плодовете няколко пъти. Разстелете хартиени кърпи на масата. Поставете боровинките върху тях. Оставете ги да изсъхнат. Кърпите ще абсорбират излишната влага, която е на повърхността на плодовете.
Нека преминем към приготвяне на тесто. Първо разбийте пилешкото яйце в купа. Добавете към него кефир. Не забравяйте да го запазите свеж. Можете също така да замените млякото с него. Добавете растително масло в купа. По желание може да се замени с кремообразна. С помощта на миксер започваме да смесваме получената маса. В резултат на това тя трябва да стане напълно хомогенна. Можете също така да смените миксера с обикновена бъркалка.
Започваме да приготвяме суха смес от брашно, бакпулвер и ванилова захар. Първо трябва да пресеем брашното със сито. Препоръчително е да направите това няколко пъти. Благодарение на тази стъпка, брашното ще бъде наситено с кислород, печените изделия ще бъдат много меки и пухкави, а тестото ще бъде поресто и ефирно. Добавете към брашното, за да разхлабите. Разбъркайте сместа. След това изсипете гранулирана захар и ванилова захар, които ще придадат на нашите мъфини приятен и апетитен аромат. Разбъркайте отново сухата смес.
Започваме да добавяме смес от брашно, бакпулвер и ванилова захар към масата от кефир, пилешко яйце и масло. Направете го няколко пъти. Разбърквайте добре тестото с обикновена лъжица след всяко добавяне. В този случай е по -добре да не използвате миксер. Разбъркайте тестото до гладкост. В резултат на това трябва да се окаже малко течност. Смесете боровинките предварително с една супена лъжица нишесте предварително. Не е нужно да правите това с пресни плодове. Добавете ги към тестото. Разбъркайте го със задната част на лъжицата, за да не повредите плодовете.
Можете да използвате силиконов или метален тиган за печене на мъфини. Силиконовата форма не е необходимо да се смазва. Тя върви добре с печенето. Разпределете тестото върху формата. Поставете го във фурната, която трябва да е предварително загрята до 180 градуса. Печете мъфините за 30-40 минути. Внимателно следете степента на тяхната готовност, като я проверявате с обикновена клечка за зъби. Той няма да остави видими следи по повърхността на кексчетата. Сигналът, че са готови, ще бъде златистокафява кора на върха им.
Извадете мъфините от фурната и ги прехвърлете в чиния.Можете да ги украсите с пресни плодове като боровинки, ягоди, малини, шоколад или пудра захар. Мъфините ще бъдат отлична закуска и десерт за празнична трапеза. Те могат да бъдат допълнени с чай или сладко какао. Не е възможно да се съхраняват мъфини за дълго време, тъй като те бързо остаряват. Затова този десерт трябва да се яде веднага след приготвянето. Трябва да опитате рецептата за това просто, но вкусно ястие точно сега. Късмет!