Морски макарони с кайма - 5 прости и вкусни рецепти със снимки стъпка по стъпка

Най -лесната рецепта с кайма и доматено пюре

Това ястие класифицирам като „прибързано“, затова често го готвя, когато се прибера от работа. Процесът на готвене отнема минимум време, а пастата е сочна и има приятен цвят и аромат. За готвене се нуждаете от кайма и тестени изделия - останалите продукти могат да бъдат намерени в килера на всяка домакиня.

Съставки:

• Кайма 500 гр.
• Юфка 250 гр.
• Поклон 1 бр.
• Чесън 2 зъба.
• Малък морков 1 бр.
• Зеленчук копър и магданоз (малък куп).
• Зехтин или растително масло 2 супени лъжици
• Доматена паста 2 супени лъжици
• Черен пипер (грах).
• Сушен босилек.
• Сол и други подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Нарежете лука на малки кубчета, а чесъна на тънки филийки. Три обелени моркови на ренде.
2. Загрейте растително масло в тиган, намажете сместа от лук и чесън. Разбъркайте и запържете за 5 минути.
3. Изпращаме морковите да се задушат до лука и оставете да къкри още 5-10 минути.
4. Сложете зърна черен пипер (на вкус) и кайма с приготвените зеленчуци. Готвим, като разбъркваме от време на време и разбиваме бучките. В идеалния случай готовата кайма трябва да е ронлива.
5. Добавете сол, нарязани билки и босилек към дресинга за морски тестени изделия. Разбъркайте старателно и добавете доматено пюре - то трябва да се разпредели равномерно върху дресинга.
6. Сварете пастата в леко подсолена вода до полуготовност и я сложете в гевгир, изплакнете под студена вода.
7. Поставете юфката в тигана за дресинга, разбъркайте и добавете 1 чаша вода. Правим средата на огъня и оставяме да къкри масата до готовност под затворен капак - водата трябва да се изпари напълно, а пастата да се свари.

Сервирайте горещо ястие на масата - приятен апетит.

Вкусна рецепта с кайма и сирене

Тази рецепта се появи в бележника ми съвсем наскоро и първоначално бях малко скептично настроен към нея, но след първата дегустация мнението ми се промени и рецептата за макарони с кайма и сирене стана любима. Готвенето изисква прост набор от продукти и около 30 минути свободно време.

Съставки:

• Свинска кайма 300 гр.
• Лук 1 бр.
• Чесън 1 скилидка.
• Доматена паста 2 супени лъжици
• Паста 300-400 гр.
• Твърдо сирене 50-80 гр.
• Зелените
• Слънчогледово олио.
• Сол и подправки.

Процес на готвене:

1. Струва си да се погрижите предварително за водата за готвене на тестени изделия. За да направите това, изпращаме вода до печката и я оставяме да заври.
2. Загрейте слънчогледовото масло в тиган и обелете чесъна. Нарежете го фино на чинии и го изпратете в тигана и пържете до златисто кафяво. Нуждаем се само от неговата миризма, която ще „украси“ ястието, затова след готвене премахнете пържените парчета.
3. Обелваме лука, нарязваме на ситно и го изпращаме в тигана, пържим до прозрачност. Важно е да не изгори, затова трябва постоянно да разбърквате или да правите минимален огън и да къкрите зеленчука за дълго време.
4. Добавете доматеното пюре към готовия лук, разбъркайте добре и оставете да къкри за около 5 минути.
5. Сложете каймата в тигана, внимателно я комбинирайте с лука и се опитайте да я счупите, за да няма бучки. Добавете сол.
6. В този момент водата за варене на тестените изделия е завряла и е време да започнете да ги готвите. Изсипете необходимото количество в тенджера и разбъркайте старателно. За да предотвратите залепването на продуктите на дъното. Гответе под затворен капак на слаб огън за 8-10 минути, в зависимост от сорта.
7. Слагаме готовата паста в гевгир, изплакваме я под течаща вода и я изпращаме в тигана.
8. Разбъркайте добре ястието и го доведете до пълна готовност - това ще отнеме не повече от 7-8 минути.
9. На ситно ренде, три сирена и го поръсете върху готовото ястие. Изключете котлона и покрийте тигана с капак. Сиренето ще се стопи при излагане на температура. Полагаме ситно нарязани зеленчуци.

Сервираме ястието на масата и се наслаждаваме на деликатния му вкус.

Ориенталска рецепта

Разглезвам хората си с това ястие - баща ми, съпругът и възрастният ми син са просто във възторг. Вкусът на тези тестени изделия винаги се оказва ярък и богат. Ястието има висока хранителна стойност и калорично съдържание, поради което не се препоръчва да се злоупотребява с него.

Съставки:

• Пилешко филе 1 бр.
• Паста 100 гр.
• Болгарски пипер 1 бр.
• Чесън 4 зъба.
• Пресен джинджифил (корен) 2-3 см.
• Соев сос 25 мл.
• Растително масло.
• Сол.

Процес на готвене:

1. Харесвам повече домашно кайма, затова никога не купувам кайма. Смеля закупеното охладено филе в голяма купа на блендер на пълна мощност.
2. Натрийте чесъна и корен от джинджифил на ситно ренде и изпратете получената каша в блендер за каймата. Изсипвам соевия сос. Внимателно комбинирам получения състав, като включих пасатора за няколко секунди.
3. Загрявам растителното масло в тиган и пържа каймата върху него до готовност.
4. Варя паста в тенджера според инструкциите, описани на опаковката им. За това ястие те трябва да са наполовина сварени.
5. Почиствам семената и нарязвам чушката на малки кубчета, изпращам я към каймата.
6. След като чушката е готова, разстилам готовата и измита паста в тигана. Труп под капака на пълната готовност на ястието.
7. Слагам го на порции в чинии и поръсвам всяка порция със соев сос.

Добър апетит.

Печени тестени изделия с парчета кайма

Рецептата е доста проста за приготвяне, не изисква голямо количество храна и време. В резултат на това получавате ястие, което ще подхожда дори и на най -причудливите гурмета.

Съставки:

• Паста - 450 грама.
• Свинска или телешка кайма - 220 - 300 грама.
• Майонеза - 45 грама.
• Заквасена сметана или кисело мляко - 80 - 90 грама.
• Пресни моркови - 1 малък.
• Лук - 1 брой.
• Сол, черен пипер, подправки.
• Доматен сос - 80 - 90 грама.

Процес на готвене:

1. Първо заври вода, добави щипка сол и 450 грама паста. Гответе на слаб огън, не повече от 8 минути, за да не се превърне пастата в каша.
2. Докато пастата се вари, пригответе пълнежа за печене. Вземете един лук със среден размер. Почистваме го и го нарязваме на малки парченца.
3. Три предварително обелени пресни моркови на ситно ренде, тъй като едро настърганите моркови няма да придадат желания вкус на готовото ястие.
4. Сложете каймата на предварително загрят тиган. Пържете 7 минути, след това добавете предварително нарязания лук, запържете още 8 минути. Веднага щом лукът получи златист оттенък, което е около 8 минути, трябва да добавите морковите. Разбъркайте с шпатула и пържете още 9 минути.
5. Нека започнем да правим сос от паста. За това имаме нужда от: майонеза, малко сол, смлян пипер, подправки, доматен сос или паста и заквасена сметана, или кисело мляко.
6. Всички съставки, изброени в шестата стъпка, се смесват в купа, докато се образува еднородна маса. Това ще бъде готовият сос от паста.
7. Прехвърлете готовата паста в тава за печене. Трябва да изберете дълбоки ястия. Първоначално поставяме един слой паста, върху нея поставяме част от каймата, след това отново пастата и каймата. Изсипете готовия сос отгоре и го изпратете във фурната за 25 минути.

Ястието е готово, можете да започнете да дегустирате.