Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Заготовки за зимата
  3. ➠ Малини за зимата
  4. ➠ Малини в собствен сок със захар без готвене за зимата

Малини в собствен сок със захар без готвене за зимата

0
779
Кухня Светът
Калорично съдържание 289,3 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 13 ч.
Протеини * 1 гр.
Мазнини * 0,7 g
Въглехидрати* 70.4 g
* на 100 гр. продукт
Малини в собствен сок със захар без готвене за зимата
Съдържание

Прибирането на малини обикновено изисква много захар, която не е напълно здравословна. Малините в собствения си сок ще бъдат изключение, те се приготвят с малко захар и без кипене, което ви позволява да запазите аромата, цвета и вкуса на малини в този десерт. Рецептата е проста: малините се покриват със захар, след това се поставят в буркани и се стерилизират. Бурканите и капаците, независимо от рецептата за консервиране на това зрънце, се стерилизират.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Първо, пригответе малините за тази заготовка. Обелете ги от дръжките и отстранете повредените плодове. Не е желателно да измивате малините, за да не намачкате това деликатно зрънце, но ако има нужда от това, потопете плодовете в гевгир няколко пъти в студена вода.
стъпка 2 от 5
След това поставете чистите малини в дълбока емайлирана или пластмасова купа и я покрийте с количеството захар, посочено в рецептата. Покрийте купата със салфетка или капак и оставете плодовете в захарта за една нощ. През това време малините ще дават много от сока си.
стъпка 3 от 5
На сутринта внимателно разбъркайте малините с дървена лъжица. Стерилизирайте чистите кутии по всякакъв начин и сварете капаците. Сложете плодовете в подготвени буркани и ги напълнете с малинов сок.
стъпка 4 от 5
След това консервите с малини трябва да се стерилизират. Покрийте бурканите с капаци и поставете в голяма тенджера, покрийте дъното с кърпа и ги напълнете с топла вода до нивото на закачалките за буркани. Времето за стерилизация се отчита от началото на кипене на вода в тигана: половин литрови кутии се стерилизират за 45 минути, литрови кутии - 20 минути.
стъпка 5 от 5
В края на стерилизацията на бурканите плътно запечатайте кристала с капаци. Проверете плътността на шевовете. След това ги поставете върху капаците, покрийте с топло одеяло за един ден. Малините в собствен сок, приготвен по тази рецепта, се съхраняват добре на всяко хладно място.
Вкусни и успешни приготовления!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *