Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Незабавно леко осолени краставици в гореща вода

Незабавно леко осолени краставици в гореща вода

0
3577
Кухня Руски
Калорично съдържание 18,7 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 1 d.
Протеини * 1 гр.
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 3,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Незабавно леко осолени краставици в гореща вода
Съдържание

Осоляването на краставиците в гореща вода ускорява процеса на осоляване, помага на подправките и солта да проникнат по -дълбоко в плодовете. Листата от хрян добавят хрупкавост към краставиците, можете да поставите повече от тях.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Измийте краставиците, след това ги залейте отново със студена вода и оставете да престоят 2 часа. Това ще придаде на плодовете твърдост.
стъпка 2 от 8
Обелете чесъна, нарежете чушката на кръгчета, обелете корена на хряна и също нарежете на малки парченца.
стъпка 3 от 8
Покрийте дъното на тигана с малко подправки и билки.
стъпка 4 от 8
Поставете отгоре дебел слой краставици.
стъпка 5 от 8
Покрийте краставиците с втората част от подправките.
стъпка 6 от 8
Сложете отново краставиците и залейте всичко с гореща саламура. Пригответе саламурата, както следва: загрейте водата до кипене, изключете я, разтворете солта в нея. Туршията трябва да покрие напълно краставиците.
стъпка 7 от 8
Сложете още няколко листа хрян върху краставиците.
стъпка 8 от 8
Оставете краставиците в хладилника да се мариноват за един ден. По подобен начин можете да готвите краставици в студена саламура, но след това ще трябва да ги държите в тенджера, докато се сварят цели 3 дни.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *