У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Леко осолени краставици в газирана вода

Леко осолени краставици в газирана вода

1351

Кухня Руски

Калорично съдържание 9,1 ккал

Порции 2,5 л.

Време за готвене 12 ч.

Протеини * 0,8 гр.

Мазнини * 1,5 гр.

Въглехидрати* 1,1 гр.

Съдържание

Всяка домакиня приготвя леко осолени краставици по любимата си рецепта. Предлагам да се варят леко осолени краставици в газирана вода. Така приготвените краставици са ароматни и хрупкави. Това апетитно предястие върви добре с почти всяко ястие.

Съставки

Процес на готвене

Първо пригответе всички необходими съставки за приготвяне на леко осолени краставици. Изберете средни или малки краставици. Измийте ги старателно в хладка вода и след това подсушете върху кухненска кърпа или хартиени кърпи. Обелете чесъна и след това изплакнете в студена течаща вода.

Изплакнете копъра и стъблата на младия чесън в хладка вода, след това изтръскайте излишната влага, след което нарежете с остър нож.

Счукайте обеления чесън с плоската страна на ножа и след това нарязвате на ситно.

Разтворете необходимото количество едра сол в малко количество гореща вода, разбъркайте старателно, докато се разтвори напълно. Най -добре е да използвате морска сол.

Отрежете върховете на краставиците и след това ги поставете в подготвен дълбок съд, в който ще осолите закуската. Добавете нарязани билки и чесън.

Комбинирайте сол, разредена в гореща вода, със силно газирана минерална вода. Изсипете приготвената саламура върху краставиците, добавете необходимото количество синапено семе и кардамон, както и дафинови листа.