У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Леко осолени краставици върху минерална вода в буркан

Леко осолени краставици върху минерална вода в буркан

1682

Кухня Руски

Калорично съдържание 26,8 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 12 ч.

Протеини * 0,3 g

Мазнини * 2,3 гр.

Въглехидрати* 1,2 гр.

Леко осолени краставици върху минерална вода в буркан

Съдържание

Не е нужно да стоите дълго в кухнята, за да приготвите ароматна сочна закуска. Предлагам да приготвя леко осолени краставици с минерална вода в буркан. Краставиците са хрупкави и вкусни. Готвенето на лека закуска няма да ви отнеме много време.

Съставки

Краставици 1 кг Бахар 8 бр. Копър 4 клон дафинов лист 4 неща. Чесънови стрели (усукана) вкус За саламура: Минерална вода (газирана) 1 л. Сол 2 супени лъжици

Процес на готвене

Пригответе всички необходими съставки, за да направите любимата си закуска. Изберете малки краставици. Най -добре е да използвате домашно приготвени краставици. Измийте ги старателно в студена течаща вода, след което ги поставете в дълбок съд и покрийте със студена вода. Оставете за около час и половина. Ако сте ограничени във времето, накисването на краставиците не е необходимо.

Пригответе буркан, в който ще готвите леко осолени краставици. Измийте го добре в топла вода със сода за хляб, ако желаете, можете да го стерилизирате в микровълнова печка или на водна баня. Поставете предварително измития копър и дафинов лист в подготвения буркан.

Извадете краставиците от контейнера, изплакнете отново в студена вода, след това подсушете с хартиени кърпи и отрежете краищата. Поставете подготвените краставици в буркана възможно най -плътно. Добавете бахар и необходимото количество готварска сол.

Поставете усукани стрели от чесън между слоевете краставици на вкус. Ако няма стрелки чесън, можете да използвате обикновен чесън, като предварително сте го обелили и изплакнали в студена вода. Регулирайте количеството чесън според вашите предпочитания. Напълнете бурканите с краставици с необходимото количество силно газирана минерална вода.

Затегнете буркана с капак, след като го залеете с вряла вода. Поставете буркана с краставици в хладилник за около 12 часа. Съхранявайте готови осолени краставици в хладилника. Ако искате краставиците да са по -солени, тогава можете да ги задържите там около два дни.