У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Леко осолени краставици в минерална вода в тенджера

Леко осолени краставици в минерална вода в тенджера

1224

Кухня Руски

Калорично съдържание 15 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 12 ч.

Протеини * 0,8 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 2,9 гр.

Леко осолени краставици в минерална вода в тенджера

Съдържание

Готвенето на леко осолени краставици включва няколко метода - горещ, студен и сух. Предлагам да се варят леко осолени краставици в минерална вода. Минималното количество прекарано време и в резултат здрави и хрупкави краставици.

Съставки

Процес на готвене

Първо пригответе всички необходими съставки. Измийте и подсушете средно големи млади краставици, след което отрежете краищата. Изплакнете обилно копъра в хладка вода и след това изтръскайте излишната влага. Обелете чесъна и след това изплакнете в хладка вода. Нарежете обеления чесън на тънки филийки.

Изплакнете добре листата от касис и череша в течаща вода. Пригответе тенджера за хрупкавата закуска. Поставете част от нарязания копър и чесън, както и няколко листа от череша и касис на дъното на подготвената тенджера.

Следващата стъпка е да поставите подготвените краставици.

И след това разпределете равномерно останалите листа, нарязан копър и чесън. Добавете зърна черен пипер и няколко скилидки.

Пригответе саламурата. Изсипете необходимото количество минерална газирана вода в буркан, добавете готварска сол и след това разбъркайте добре, докато се разтвори напълно.

Изсипете краставиците с приготвената саламура. Отгоре поставете чиния с по -малък диаметър и след това поставете тежестта. Оставете тенджерата с краставици на стайна температура за около 8-10 часа.