Леко осолени краставици за зимата
0
6097
Кухня
Руски
Калорично съдържание
103,3 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
30 минути.
Протеини *
1,1 гр.
Мазнини *
0,2 g
Въглехидрати*
20,4 g
Леко осолени краставици могат да се приготвят за бъдеща употреба за зимата. Добре е, ако за такава реколта се изберат млади плодове с малки размери - те изглеждат по -привлекателни и се оказват по -вкусни. В тази рецепта стъпка по стъпка са описани подробни инструкции за готвене. Обърнете специално внимание на изплакването на суровините, тъй като това е гаранция за успешно съхранение.
Съставки
Процес на готвене
Сложете измити листа от касис, череши, чадъри от копър, зърна черен пипер, дафинови листа, нарязана глава чесън и обелено парче хрян в буркан. Слагаме краставици в буркан върху зеленчуци. Опитваме се да прилягаме възможно най -плътно. Припомняме, че посоченото количество краставици, подправки и билки е предназначено за една трилитрова консерва.
Добавете определеното количество сол, захар и лимонена киселина в тигана към водата, източена от краставиците. Поставете тенджерата на котлона и оставете сместа да заври. Веднага щом маринатата заври, я свалете от котлона и я изсипете в буркан с краставици. Навиваме буркана с предварително стерилизиран капак. Оставете го да се охлади и го приберете на склад.
Добър апетит!