У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Леко осолени краставици с листа от касис

Леко осолени краставици с листа от касис

4679

Кухня Руски

Калорично съдържание 30,5 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 35 минути

Протеини * 2,5 гр.

Мазнини * 0,5 гр.

Въглехидрати* 4 гр.

Леко осолени краставици с листа от касис

Съдържание

Малко хора не харесват хрупкавите мариновани краставици. Дори през лятото разнообразие от зеленчуци, домакините често приготвят кисели краставички от краставици, за да разнообразят менюто и да зарадват семейството с нов вкус на познати плодове. Според тази рецепта краставиците се получават бързо и без много проблеми.

Съставки

Процес на готвене

Измиваме старателно краставиците, отстраняваме повредените плодове. Напълнете краставиците със студена вода и оставете да престоят половин час или час, за да им придадете необходимата еластичност.

Посочените зеленчуци трябва да се измият старателно и да се изсушат всеки лист. Банките трябва да се изплакнат обилно с гореща вода и да се изсушат. Слагаме част от зелените на дъното.

Обелете чесъна, изплакнете, подсушете и нарежете на малки парченца. Поставете част от нарязания чесън върху билките.

Подсушете настоящите краставици и ги поставете в буркани върху билки с чесън.

Поставете останалите билки и чесън върху подредените краставици.

Загряваме водата за маринатата и разтваряме солта в нея. Напълнете краставиците в буркан с приготвената марината. Затворете капаците и оставете да престои поне шест часа при стайна температура.

През това време краставиците трябва да се мариноват и вече могат да се сервират. Но можете да ги мариновате по -дълго - степента на соленост и пикантност ще станат по -изразени.

Добър апетит!