У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Леко осолени краставици в гореща саламура на ден

Леко осолени краставици в гореща саламура на ден

1846

Кухня Руски

Калорично съдържание 38,6 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 26 ч.

Протеини * 0,2 g

Мазнини * gr.

Въглехидрати* 9,5 g

Леко осолени краставици в гореща саламура на ден

Съдържание

Веднага щом в леглата се появят домашни краставици, очаквам с нетърпение кога са готови за ядене. Искам да споделя рецептата за тази любима закуска с вас. Леко осолени краставици в гореща саламура на ден са абсолютно същите, които познавам от детството.

Съставки

Процес на готвене

Пригответе всички необходими съставки, за да приготвите любимата си закуска предварително. Измийте обилно краставиците в хладка вода. За леко осолени краставици изберете млади зеленчуци със същия малък размер. Изсушете ги и отрежете краищата. Поставете половината от приготвените краставици в дълбок съд.

Изплакнете обилно чадърите на копъра, листата от хрян, черешите и касиса под течаща студена вода. След това ги изтръскайте от излишната влага. Първо поставете листата от череша и касис.

След това разстелете листата от хрян и чадърите от копър.

Обелете чесъна, изплакнете в студена течаща вода и нарежете на няколко парчета. Поставете в купа с краставици и билки и добавете зърна черен пипер и дафинови листа.

След това изложете другата половина от приготвените краставици.

Изсипете необходимото количество студена питейна вода в тенджера. След това добавете необходимото количество гранулирана захар и готварска сол. Поставете тенджерата на среден огън и оставете да заври. Варете за няколко минути. След това свалете от огъня и леко охладете.

След това изсипете краставиците с варена гореща саламура. Поставете товара отгоре. Оставете контейнера с краставици на стайна температура за един ден.

Поставете краставиците в хладилник за около час, за да се охладят преди сервиране, след което сервирайте хрупкавата, ароматна закуска, която да придружава любимите ви ястия.

Съветвам ви да готвите леко осолени краставици в такова количество, че да е достатъчно за всички. Съхранявайте сварените осолени краставици в хладилника.

Добър апетит!