У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Леко осолени краставици в гореща вода в буркан

Леко осолени краставици в гореща вода в буркан

2632

Кухня Руски

Калорично съдържание 8,9 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 15 ч.

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 1,6 гр.

Леко осолени краставици в гореща вода в буркан

Съдържание

Леко осолените краставици са обичани от всички, особено през лятото. Това предястие може да се приготви за няколко минути, но след това ще трябва да сте търпеливи, за да го опитате. Има много рецепти за приготвяне на леко осолени краставици, както и различни методи. И днес искам да споделя рецепта за леко осолени краставици в гореща вода, сварени в буркан.

Съставки

Краставици 600 гр. Копър чадъри 3 бр. Листа от хрян 2 бр. Листа от касис 5 броя. Корен от хрян 1 компютър. Чесън 2 зъба. За саламура: Вода 500 мл Едра сол 1 супена лъжица

Процес на готвене

На първо място, измийте старателно буркана, в който ще осолявате краставиците, и след това, ако желаете, стерилизирайте по удобен за вас начин. Изплакнете добре листата от хрян и касис и чадърите от копър. Отърсете излишната влага. Поставете половината от измитите зеленчуци и листа на дъното на подготвения буркан.

Можете да използвате корен от хрян, ако желаете. След това първо ще трябва да се измие и почисти. Подгответе краставиците, изберете средно големи краставици и след това ги изплакнете в студена течаща вода.

След това подсушете, като поставите върху кухненска кърпа. След това отрежете краищата.

Сложете плътно приготвените краставици в буркан, в средата поставете няколко скилидки предварително обелен и измит чесън и корен от хрян.

Отгоре сложете останалата зеленина.

Пригответе саламурата. Изсипете необходимото количество студена питейна вода в тенджера с дебело дъно и добавете каменна сол. Поставете тенджерата със съдържанието на среден огън и след това заври. След това намалете котлона и сварете саламурата за няколко минути.