Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Леко осолени краставици в саламура в тенджера

Леко осолени краставици в саламура в тенджера

0
1850
Кухня Руски
Калорично съдържание 42,9 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 12 ч.
Протеини * 0,2 g
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 10,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Леко осолени краставици в саламура в тенджера
Съдържание

Леко осолените краставици са една от любимите летни закуски, която върви добре със сочни и ароматни кебапчета, както и с млади картофи. Днес предлагам да приготвя хрупкави леко осолени краставици в саламура.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Първо пригответе всички необходими съставки. Изплакнете обилно краставиците и лютите чушки в хладка течаща вода, след което подсушете с хартиени кърпи. Изплакнете всички необходими зеленчуци под течаща вода. След това изтръскайте излишната влага. Обелете чесъна и изплакнете в студена вода.
стъпка 2 от 6
Отрежете върховете на краставиците.
стъпка 3 от 6
На дъното на тигана, в който ще осолите краставиците, сложете няколко листа хрян, чадъри от копър и половината от останалата част от зелените. Нарежете обелените скилидки чесън по дължина и поставете наполовина в тенджера. Добавете необходимото количество едра сол и гранулирана захар.
стъпка 4 от 6
След това изложете краставиците и останалите зеленчуци. Лютият пипер се нарязва на филийки, след като се отстрани сърцевината със семената, и се слага в тенджера. Изсипете приготвена гореща вода, сварете и охладете малко.
стъпка 5 от 6
Покрийте контейнера с краставици и след това оставете за 8-10 часа при стайна температура.
стъпка 6 от 6
Поставете съда с краставици в хладилник за около 1-1,5 часа преди сервиране. След като изстинат, поставете краставиците в чиния и сервирайте ароматното мезе на масата. Силно препоръчвам да готвите краставици в големи количества, тъй като предястието веднага отлита от масата.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *