Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Леко осолени краставици на час

Леко осолени краставици на час

0
2482
Кухня Руски
Калорично съдържание 95,1 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 23.5 g
* на 100 гр. продукт
Леко осолени краставици на час
Съдържание

Копър, чесън и правилното съотношение сол и захар - това е всичко, от което се нуждаете, за да направите леко осолени краставици, които след час ще ви зарадват с аромата и характерната си хрупкавост. Краставиците трябва да бъдат избрани с малки размери, а краищата трябва да бъдат отрязани - това ще осигури еднакъв и бърз процес на мариноване.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Размерът на краставиците за бързо мариноване трябва да бъде приблизително еднакъв. По -добре е да изберете млади плодове с пъпки. Изплакнете обилно краставиците с течаща вода и подсушете.
стъпка 2 от 10
Отрежете краищата, за да избегнете горчивина и за бърз процес на осоляване.
стъпка 3 от 10
Смесете солта и захарта в отделна малка купа.
стъпка 4 от 10
Натрошете зърната пипер с плоската страна на ножа.
стъпка 5 от 10
Обелете скилидките чесън и прекарайте през преса.
стъпка 6 от 10
Измиваме куп копър, подсушаваме го и нарязваме на ситно.
стъпка 7 от 10
Набождаме всяка краставица с вилица и я слагаме в найлонов плик с подходящ размер.
стъпка 8 от 10
Сложете в торба смес от сол и захар, нарязан копър, натрошен пипер и нарязан чесън. Завържете плика плътно отгоре.
стъпка 9 от 10
Взимаме опаковката в ръцете си и я разклащаме енергично, но внимателно. Важно е подправките да са разпръснати по торбата и да се разпръснат по повърхността на краставиците. След това поставяме торбата на топло място: например на слънчев перваз на прозореца.
стъпка 10 от 10
След час краставиците ще отделят сок и бързо ще се мариноват със смес от течност и подправки под въздействието на топлина. Те могат да се извадят от чантата и да се сервират като лека закуска.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *