У дома
➠ Домати
➠ Домати резени с чесън
➠ Леко осолени домати с чушка в чувал

Леко осолени домати с чушка в чувал

2239

Кухня Руски

Калорично съдържание 58,1 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 140 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 14 гр.

Съдържание

Леко осолените домати са чудесна алтернатива на леко осолените краставици или прясна салата. Приготвянето им отнема няколко минути, а мариноването им - не повече от два часа. Струва си да ги киселите сутрин и за обяд ще имате вкусна гарнитура към месо или риба, варени картофи или ориз. Можете да регулирате количеството и вида на подправките по ваш вкус и въображение, както и количеството чили и чесън.

Съставки

Процес на готвене

Изплакнете доматите под хладка течаща вода, сложете ги върху кухненска кърпа и ги оставете за 15-20 минути да изсъхнат от водата. След това нарежете доматите наполовина, отстранете дръжките и нарежете доматите на 6-8 филийки.

Слагаме нарязаните домати в чист, плътен найлонов плик.

Измиваме чушката, почистваме я от дръжката и семената и отрязваме необходимото количество. Нарежете го на тънки ивици. Обелете чесъна, изплакнете и нарежете на малки филийки. Добавете готовите зеленчуци към торбата с домати.

След това изпращаме листа от касис, копър, сол, захар и черен пипер, люти чушки към доматите.

Внимателно повдигнете опаковката, освободете въздуха от нея и завържете здраво ръбовете. Разклатете плика за 1-2 минути, така че всички подправки да се разпределят равномерно върху зеленчуците. Слагаме опаковката в купа, в случай, че марината изтече, и изпращаме доматите в хладилника за 2-2,5 часа.

След посоченото време леко осолените домати са напълно мариновани и готови за консумация. Слагаме ги в купа за салата, украсяваме с билки и сервираме. Добър апетит!