Mannik в мляко с банан във фурната
0
2596
Кухня
Руски
Калорично съдържание
200,3 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
5,5 гр.
Мазнини *
6,3 гр.
Въглехидрати*
45.8 гр
Ако в кухнята лежат няколко потъмнели банана, които са загубили представянето си, има чудесен начин да ги изхвърлите - да сготвите бананова манна. Ароматът на банан във ванилово ронливо тесто е нещо! Цветът на маната се оказва по -тъмен от обикновено. Кората се пече до кафяво, но остава нежна и мека. Препоръчително е тази торта да се пече във форма за мъфини - с дупка в центъра. Първо, това е гаранция, че цялата маса на тестото е изпечена равномерно и не са останали влажни зони. Второ, в тази форма маната придобива невероятно елегантен и привлекателен вид. Трето, парчетата са чисти и удобни за ядене.
Съставки
Процес на готвене
Презрелите, много меки банани са най -подходящи за добавяне към тестото. Те имат каша с желаната консистенция, която при изпичане придава „карамелена“ нотка и разкрива пълноценен аромат на банан. Обелете бананите и ги поставете в широка купа. Използвайте вилица, за да смачкате плодовете. Не трябва да постигате състоянието на картофено пюре, по -добре е да оставите банановата маса хетерогенна, с малки парченца - те ще дадат интересна текстура на тестото.
След това изсипете мляко и добавете грис. Работим отново с бъркалка, така че масата да стане относително хомогенна. Оставете сместа да престои на стайна температура за десет минути. През това време грисът ще омекне и набъбне малко. След като изтече определеното време, добавете пресятото брашно, бакпулвера и разтопеното масло към тестото. Месете с бъркалка, докато всички бучки брашно се разпръснат.
Загрейте фурната до температура 170 градуса и поставете съда с тестото на средно ниво. Печем около четиридесет и пет до петдесет минути. Готовата манна леко ще се увеличи в обем, ще покафенява добре и на повърхността ще се появят малки пукнатини. Освен това готовността може да се провери чрез залепване на клечка за зъби в средата на тортата. Ако пръчката е суха на изхода, тогава маната вече може да бъде извадена. Изваждаме готовата манна от формата, прехвърляме я в чиния за сервиране и я оставяме да се охлади напълно.
Добър апетит!