Манник върху заквасена сметана със сладко
0
1218
Кухня
Руски
Калорично съдържание
188 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
35 минути
Протеини *
5,2 гр.
Мазнини *
10,1 гр.
Въглехидрати*
36.3 g
За приготвянето на манна можете да използвате всеки ферментирал млечен продукт. Грисът лесно абсорбира всякаква течност и придава ронлива текстура в готовата торта. Но вкусът на маната все още зависи от вида на използвания млечен продукт, съдържанието на мазнини и тежестта на киселинността. В тази рецепта използваме заквасена сметана - тя ще придаде кремообразна наситеност и ще допринесе за деликатната ронливост на трохите. А два вида конфитюр ще добавят ярки акценти - визуален и вкусов.
Съставки
Процес на готвене
Изсипете грис в купа и залейте със заквасена сметана. Разбъркайте съставките до гладкост и изсипете бакпулвера отгоре. Смесете отново и оставете на стайна температура за тридесет до четиридесет минути. През това време грисът ще омекне преди печене, което ще направи готовата манна по -мека и по -нежна.
След това добавете кайсиево сладко към тестото. Струва си да се спомене, че тя трябва да е дебела, за да не добавя излишна влага към маната. Ако конфитюрът е воден, тогава сиропът трябва просто да се отцеди. Разбира се, можете да използвате всеки друг дебел конфитюр вместо конфитюр от кайсии. Добавете го към тестото и разбъркайте.
Загрейте фурната до температура от 180 градуса. Поставяме формата с тестото на средното ниво и печем за тридесет до четиридесет минути. Готовата манна ще порасне малко и ще бъде покрита със златиста коричка. След като изтече времето за печене, извадете сладкиша от фурната, оставете го да се охлади леко и го извадете от формата върху чиния за сервиране. Маната се охлажда напълно, нарязва се на порции и се сервира.
Добър апетит!