
Манник върху заквасена сметана със сладко
За приготвянето на манна можете да използвате всеки ферментирал млечен продукт. Грисът лесно абсорбира всякаква течност и придава ронлива текстура в готовата торта. Но вкусът на маната все още зависи от вида на използвания млечен продукт, съдържанието на мазнини и тежестта на киселинността. В тази рецепта използваме заквасена сметана - тя ще придаде кремообразна наситеност и ще допринесе за деликатната ронливост на трохите. А два вида конфитюр ще добавят ярки акценти - визуален и вкусов.