Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Мариновани зелеви квадрати с незабавно цвекло

Мариновани зелеви квадрати с незабавно цвекло

0
371
Кухня Светът
Калорично съдържание 100,7 ккал
Порции 3 л.
Време за готвене 13 ч.
Протеини * 1,2 гр.
Мазнини * 5,1 гр.
Въглехидрати* 24,4 g
* на 100 гр. продукт
Мариновани зелеви квадрати с незабавно цвекло
Съдържание

За тази вкусна сладко -кисела закуска зелето се нарязва на спретнати квадратчета и от цвеклото става красив розов цвят, подобен на листата на цвете, така че това зеле се нарича на украински „pelyustka“, т.е. венчелистче. Тази салата се нуждае от 12 часа за мариноване и е по-удобна за готвене в 3-литров буркан, но можете да използвате и други ястия.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Отстранете външните листа от зелевата глава и я изплакнете под течаща вода. Обелете цвеклото и морковите с белачка и изплакнете със студена вода. Обелете скилидките чесън.
стъпка 2 от 8
След това разрежете зелевата глава на две половини и ги нарежете на квадратни парчета с размер до 4 см.
стъпка 3 от 8
Нарежете две цвекло на тънки парчета с нож или с кухненска джаджа (специално ренде или кухненски робот).
стъпка 4 от 8
Нарежете белените моркови по същия начин като цвеклото.
стъпка 5 от 8
Нарежете обелените скилидки чесън на тънки филийки.
стъпка 6 от 8
Измийте чисто 3 -литровия буркан. След това поставете в него филийките зеленчуци, като започнете с филийките зеле. Набийте зеленчуците малко с точилка. Най -горният слой с моркови и цвекло.
стъпка 7 от 8
Сварете марината от съставките, посочени в рецептата (вода, захар, сол, олио и подправки). Когато заври, добавете оцет и изключете котлона. Лавровите листа могат да се изхвърлят.
стъпка 8 от 8
След това изсипете горещата марината в буркан със зеленчуци и добавете отгоре 2-3 супени лъжици олио. Покрийте буркана с пластмасов капак. Оставете зелето при домашна температура за 12 часа за мариноване. Обикновено зелето се приготвя вечер и това люто розово хрупкаво мезе може да се сервира сутрин.
Вкусни и успешни ястия!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *