Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кисела скумрия с лимон

Кисела скумрия с лимон

0
545
Кухня Светът
Калорично съдържание 95,7 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 13 ч.
Протеини * 3,4 гр.
Мазнини * 11,6 гр.
Въглехидрати* 23,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Кисела скумрия с лимон
Съдържание

Скумрия, маринована по тази рецепта, се оказва доста осолена, има деликатен вкус и лека киселинност. Това предястие от риба върви добре с всякакви картофени и зеленчукови ястия.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Скумрията трябва да бъде напълно размразена, за да се улесни беленето.
стъпка 2 от 7
Измийте рибата, отсечете главата. Направете разрез по корема и отстранете вътрешностите. Изплакнете добре кланичните трупове отвътре и отвън.
стъпка 3 от 7
Направете разрез по билото. Измийте лимона и изстискайте сока, разпределете го равномерно върху рибните трупове вътре.
стъпка 4 от 7
Смесете сол и захар, намажете скумрията отвътре и отвън с тази смес.
стъпка 5 от 7
Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно. Нарежете останалите стръкчета лимон и копър. Смесете тези съставки, добавете към тях зърна черен пипер.
стъпка 6 от 7
Поставете част от тази смес вътре в труповете, разпределете част отгоре.
стъпка 7 от 7
Поставете рибата в контейнер и поставете в хладилник за 12 часа. Преди да сервирате кисела скумрия, нарежете на филийки и поръсете с растително масло.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *