Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Салати за зимата
  3. ➠ Салати от цвекло за зимата
  4. ➠ Мариновано цвекло за зимата в буркани

Мариновано цвекло за зимата в буркани

0
739
Кухня Руски
Калорично съдържание 30,6 ккал
Порции 2,5 л.
Време за готвене 7 ч.
Протеини * 0,1 g
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 8,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Мариновано цвекло за зимата в буркани
Съдържание

Ако приготвяте сок от варено цвекло за зимата, не бързайте да изхвърляте остатъчното цвекло - от тях можете да направите вкусна закуска от кисели краставички. Такова цвекло ще се превърне в проста и здравословна гарнитура към всякакви месни ястия.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
За прибиране на реколтата е най -добре да вземете сладко и нежно цвекло, например сортове Бордо. Трябва да е вкусно и сочно. Сортирайте цвеклото, измийте, гответе до омекване, охладете в ледена вода и обелете.
стъпка 2 от 5
Нарежете цвеклото на дълги кубчета, изсипете в тенджера.
стъпка 3 от 5
Изсипете вода в отделен тиган за марината, добавете гранулирана захар и сол. Варете и разбърквайте, докато кристалите сол и гранулираната захар се разтворят. Изсипете оцет, разбъркайте всичко и изсипете в приготвено цвекло.
стъпка 4 от 5
В този случай не е необходимо да добавяте допълнителни подправки, подправки и т.н. към маринатата, за да не прекъсват естествения вкус на кореноплодни зеленчуци. Оставете маринованото цвекло да заври, гответе около 6 минути, подредете в стерилизирани стъклени буркани, завийте или навийте на руло.
стъпка 5 от 5
Покрийте бурканите с кисело цвекло с топла кърпа, която ще ги затопли и ще позволи на парчетата да се охладят възможно най -бавно. След охлаждане шевовете могат да се съхраняват директно в апартамента в килера или гардероба, като се държат на тъмно.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *