Мариновани дини в 3 -литрови буркани за зимата

Препоръчително е да започнете подготовката на това зашиване чрез обработка на динята. За удобство можете да го поставите в мивката. Включете топла или гореща вода. Можете да измиете динята със сапун и сода за хляб. Много е желателно този процес да се извърши няколко пъти. Прехвърлете чистата диня върху хартиени кърпи. Те ще поемат цялата излишна влага, която е на повърхността на динята.

Когато зрънцето изсъхне напълно, го нарежете на малки парченца. Опитайте се да се уверите, че се вписват точно в буркана. Ако желаете, можете да премахнете кората на динята или само зелената част.

Сега трябва да стерилизираме добре кутиите. Първо трябва да изплакнем всеки буркан. Можете да използвате сода за хляб или сапун за пране, за да направите това. Можете да извършите допълнителна стерилизация по по -атрактивен за вас начин. Например, като използвате пара или микровълнова фурна. Тъй като ще направим зашиването в трилитров буркан, ще изберем първия метод. За него имаме нужда от чайник. Изсипете вода в него и сложете на силен огън. Когато водата заври, поставете буркан върху чучура на чайника. Тя трябва да се напълни с пара. Трябва да държите буркана в това положение за 4-5 минути. След това ги поставете върху кухненска кърпа. Поставете капаците в чиния и ги залейте с вода. Поставете чинията в микровълновата за около 5 минути. След това поставете капаците до бурканите.

Когато бурканите изсъхнат напълно, започнете да разпределяте в тях филийките диня. Направете това компактно, така че възможно най -много парчета да се поберат в буркана. Изсипете студена вода в тенджера. Сложете съдовете на огъня. Когато водата заври, я изсипете върху дините. Поставете капака върху бурканите и оставете динята да ври 15 минути.

Когато времето изтече, внимателно източете водата обратно в тенджерата. Върнете го на огъня. Когато водата започне да кипи отново, добавете към нея гранулирана захар. Разбъркайте добре бъдещата саламура, така че кристалите да се разтворят бързо. След захарта добавете сол към водата. Разбъркайте саламурата отново. Последната съставка е лимонената киселина. Благодарение на тази съставка, дините определено няма да се влошат и ще издържат до зимата.

Добавете лъжица оцет, няколко зърна черен пипер и дафинов лист към всеки буркан. Изсипете приготвената саламура върху диновите клинове. Завийте капачките. Много е важно да не се появяват пукнатини по бурканите. Ако това се случи, трябва да промените капацитета. Поставете бурканите върху кухненска кърпа, след като ги обърнете.Ако желаете, можете да навиете консервите в одеяло или малко одеяло. Когато напълно се охладят, прехвърлете ги на тъмно и хладно място, което определено трябва да намерите в дома си.

Такова ястие ще бъде чудесна закуска на празнична трапеза. Тя ще може да се хареса както на деца, така и на възрастни. След като сте опитали тази заготовка, определено ще започнете да я правите всяка година. Отидете до най -близкия магазин за хранителни стоки и започнете да готвите!