Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Гъби за зимата
  4. ➠ Кисели млечни гъби и вълни в банки

Кисели млечни гъби и вълни в банки

0
3258
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 14,6 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 2 дни
Протеини * 0,2 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 3,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Кисели млечни гъби и вълни в банки
Съдържание

Млякото и бучките могат да имат горчив вкус, но при правилно боравене това може лесно да се избегне. Следвайки тази рецепта, ще получите много вкусни мариновани гъби, които също се съхраняват перфектно през зимата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Сортирайте гъбите от отломките, изплакнете обилно със студена вода и накиснете за 2 дни, като същевременно сменяте водата 2-3 пъти на ден. След това сварете млечните гъби и волнушките в леко подсолена вода. Поставете ги в гевгир и изчакайте водата да се отцеди.
стъпка 2 от 4
Изсипете вода в тенджера, добавете сол, захар, копър и дафинов лист. Оставете маринатата да заври.
стъпка 3 от 4
Сложете гъбите в маринатата, оставете съдържанието на тигана да заври, след което гответе за 15-20 минути. След това добавете оцет и гответе още 15 минути.
стъпка 4 от 4
Измийте и стерилизирайте бурканите за приготвяне. Подредете гъбите в сухи буркани, напълнете ги с марината и затворете плътно с капаци. Обърнете бурканите с главата надолу и ги завийте с одеяло, докато изстинат напълно. Съхранявайте кисели гъби на хладно и тъмно място.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *