Кисели рулца от тиквички за зимата
0
3603
Кухня
Руски
Калорично съдържание
15,6 ккал
Порции
4 л.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
0,1 g
Мазнини *
gr.
Въглехидрати*
3,8 g
Рула от тиквички, навити в пикантна марината със зеленчуци, са цяла гама от вкусове. Цветна дъга, състояща се от многоцветни тиквички, ярки моркови и сочен копър, ще ви зарадва не само със своите вкусови характеристики, но и ще внесе ярко разнообразие както на празничните, така и на ежедневните трапези. Вкусните и сочни тиквички ще послужат като отлична гарнитура към месо, а също така ще бъдат отлично студено предястие.
Съставки
Процес на готвене
Измиваме добре затварящите кутии със сода за хляб и изплакваме с вода. Стерилизираме бурканите във фурната при 110-120 градуса за 5-7 минути, като ги поставяме с гърлото им надолу върху решетката. На дъното на охладените стерилизирани буркани слагаме копър, дафинови листа, пипер и лук, нарязан на тънки пръстени. Обелете морковите, изплакнете и настържете за моркови на корейски. Слагаме морковите в буркани, добавяме по 2 скилидки чесън във всеки буркан.
Изсипете топла, но не гореща вода от чайника в дълбока тенджера, сложете памучна салфетка на дъното и поставете върху нея буркани с тиквички. Слагаме тенджерата на среден огън и довеждаме до кипене водата, в която са стерилизирани бурканите. Намалете котлона и оставете рулцата да стерилизират за 5-7 минути от момента на кипене.
