У дома
➠ Заготовки за зимата
➠ Тиквички за зимата
➠ Мариновани тиквички с кетчуп с чили

Мариновани тиквички с кетчуп с чили

861

Кухня Руски

Калорично съдържание 19,1 ккал

Порции 1,5 л.

Време за готвене 25 минути

Протеини * 0,1 g

Мазнини * gr.

Въглехидрати* 4,7 гр.

Съдържание

Тиквичките, мариновани с чили кетчуп, придобиват малко по -различен звук. Зеленчуците стават по -пикантни и деликатно сладки. В допълнение, марината с цвят на кетчуп изглежда необичайна и привлекателна. За такъв препарат се препоръчва да изберете кетчуп с най-простия и висококачествен състав, който ще гарантира естествеността на храната.

Съставки

Процес на готвене

Измиваме тиквичките от мръсотия и ги подсушаваме. Ако зеленчуците са достатъчно узрели, тогава кората трябва да се отреже и семената да се отстранят. Младите плодове могат да се използват цели. Нарежете готовите тиквички на кубчета с такава дължина, че да могат да се поставят вертикално в буркани. За такова поставяне е удобно да се използват буркани с обем 500-1000 мл.

Банките и капаците са моят разтвор на сода и попарени с вряла вода. Поставете измитите листа от касис и съцветия от копър в подготвени буркани. Сложете също дафинови листа, зърна черен пипер, белен лук. Върху билките и подправките поставете тиквичките плътно една до друга.

За да приготвите марината, смесете вода в определеното количество със сол, захар, кетчуп от чили и оцет. Оставете сместа да заври и гответе за две минути. Изсипете тиквички в буркани с вряща марината и покрийте с капаци.

Поставяме буркани с тиквички на стерилизация. За кутии от 500 ml времето ще бъде десет минути, за кутии от 1 литър - петнадесет минути. След изтичане на времето за стерилизация, веднага навиваме капачките и ги обръщаме с главата надолу, за да проверим плътността. Оставете заготовките да се охладят напълно и ги поставете на хладно и тъмно място за съхранение.

Добър апетит!