Категории
Заготовки за зимата

Мариновани лисички за зимата

0
699
Кухня Руски
Калорично съдържание 21,3 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 0,2 g
Мазнини * 0,2 g
Въглехидрати* 5,1 гр.
Мариновани лисички за зимата

Мариноването на лисички за зимата е лесно. Тези гъби не се нуждаят от белене, не са червиви и не изискват допълнителна обработка. Лисичките, мариновани по тази рецепта, ще имат деликатен и хрупкав вкус и ще запазят добре формата си в маринатата.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Сортирайте внимателно лисичките и отстранете корените.
стъпка 2 от 6
След това изплакнете гъбите под течаща вода, като измиете старателно мръсотията под капачките.
стъпка 3 от 6
Прехвърлете приготвените лисички в тенджера с вряла вода. Не добавяйте сол към водата. Варете лисичките за 10 минути от началото на кипенето, като премахнете цялата пяна от повърхността. Хвърлете сварените лисички в гевгир или извадете от бульона с цедка и измерете необходимото количество според рецептата.
стъпка 4 от 6
В друга тенджера сварете марината, като използвате количеството вода, сол, захар, оцет и подправки, посочени в рецептата. Сварените лисички се прехвърлят в маринатата и се варят на тих огън за 1 час. Не забравяйте да ги смесите.
стъпка 5 от 6
Докато лисичките се варят в маринатата, стерилизирайте бурканите и капаците по всякакъв начин. Подредете киселите лисички в буркани, като ги подреждате достатъчно плътно. След това залейте гъбите с марината.
стъпка 6 от 6
Навийте бурканите, обърнете ги върху капаците и охладете под "кожено палто", въпреки че не е необходимо да се покрива. След това съхранявайте киселите лисички на хладно и тъмно място.

Щастливи заготовки!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *