Категории
Заготовки за зимата

Мариновано масло на масата

0
682
Кухня Руски
Калорично съдържание 12,8 ккал
Порции 1 л.
Време за готвене 55 минути
Протеини * 0,2 g
Мазнини * 1 гр.
Въглехидрати* 3,5 гр.
Мариновано масло на масата

Маринованите манатарки са отличен вариант за студена закуска или готова гарнитура за месо. Удобно е да добавяте масло към салати, пържени картофи или варена елда. Буркан с масло, между другото, ще дойде на помощ, когато гостите вече са на прага и трябва бързо да подредите масата. Според нашата рецепта гъбите са умерено солени, пикантни и хрупкави. Най -удобно е гъбите да се навиват на малки буркани, така че след отваряне да не се съхраняват дълго време в хладилника.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Почистваме маслото, изплакваме в хладка течаща вода. Изсипете вода в тенджера, сложете на огън и оставете да заври. След като заври, добавете малко сол и добавете масло. Сварете ги за 20 минути. След това слагаме гъбите в гевгир и оставяме за 5-10 минути да се отцеди водата. След това нарязваме гъбите на произволни парчета.
стъпка 2 от 5
Пригответе марината: изсипете вода в тенджера, добавете сол и захар и оставете да заври. След като заври, добавете в тигана лук, карамфил, черен пипер, копър и оцет, нарязан на няколко парчета.
стъпка 3 от 5
След като маринатата заври, изсипете маслото в тигана. Смесете и сварете гъбите с марината за 12-15 минути. След това ги махаме от огъня.
стъпка 4 от 5
Разстиламе горещи гъби в стерилизирани буркани, добавяме по 2-3 супени лъжици към всеки буркан отгоре. калциниран зехтин (може да се замени с растително масло) и затегнете плътно с варени капаци.
стъпка 5 от 5
Обръщаме бурканите с главата надолу и оставяме да се охладят напълно при стайна температура. След като гъбите се охладят напълно, ги изваждаме за съхранение на тъмно, хладно място.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *