У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани краставици на клинове

Мариновани краставици на клинове

7577

Кухня Руски

Калорично съдържание 90,8 ккал

Порции 6 л.

Време за готвене 3 часа

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 3,5 гр.

Въглехидрати* 24,7 g

Съдържание

Хубавото на разточените краставици е, че са готови за сервиране направо от буркана, не е необходимо да се режат. Освен това те са добре наситени с подправки и се оказват много богати на вкус.

Съставки

Краставици 4 кг Чесън 2 гр. Трапезен оцет 9% 1 супена лъжица. Млян черен пипер 2 ч.ч Слънчогледово олио 0,5 супени лъжици. Сол 3 супени лъжици Гранулирана захар 5 супени лъжици Млян черен пипер 2 ч.ч

Процес на готвене

Изплакнете обилно краставиците с течаща вода. От определеното количество зеленчуци ще се получат девет 700-грамови кутии.

Нарежете краставиците на филийки, поръсете ги със сол, захар, подправки, добавете нарязан чесън, изсипете слънчогледово олио и оцет. Разбъркайте краставиците, докато се покрият равномерно с подправки. Оставете ги да се мариноват за 2 часа, разбърквайте от време на време.

Стерилизирайте буркани и капаци. Подредете краставиците в буркани, напълнете ги с получената саламура.

Покрийте бурканите с капаци, стерилизирайте бурканите с краставици във вряща вода за 7-10 минути. След това навийте капаците и оставете шева да се охлади при стайна температура. Съхранявайте киселите краставички на хладно и тъмно място.

Добър апетит!