У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани краставици на парчета

Мариновани краставици на парчета

4137

Кухня Руски

Калорично съдържание 90,5 ккал

Порции 4 стр.

Време за готвене 4 ч

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 3,5 гр.

Въглехидрати* 24,7 g

Съдържание

Какви препарати от краставици не се правят за зимата. Например нарязаните кисели краставици са чудесна закуска за всяка празнична трапеза. Краставиците са хрупкави и ароматни. Всеки ще хареса това кисело предястие.

Съставки

Краставици 2 кг Едра сол 2 супени лъжици Гранулирана захар 100 гр Чесън 1 компютър. Млян черен пипер 0,5 супени лъжици Трапезен оцет 9% 100 мл Растително масло 75 мл.

Процес на готвене

Пригответе всички необходими съставки за кисели краставички.

Измийте добре краставиците, отрежете краищата и ги разрежете по дължина на четвъртинки.

Сложете нарязаните краставици в дълбок съд.

Обелете чесъна и го нарежете на ситно с остър нож.

Изпратете нарязан чесън до краставици.

Направете дресинг от туршия. Комбинирайте гранулирана захар, едра сол, черен пипер, оцет и растително масло в малък съд. Разбъркайте старателно. Изсипете дресинга в съд с краставици и чесън. Разбъркайте добре и оставете да се влива в продължение на 3 часа.

Измийте бурканите старателно с препарат или сода за хляб. Стерилизирайте в микровълнова печка, фурна или водна баня. След три часа наредете краставиците в стерилни буркани.

Разпределете получения сок равномерно върху бурканите. Покрийте с капаци, след като ги залеете с вряла вода. Поставете бурканите да се стерилизират в рамките на 10 минути след завиране на водата.

Затегнете здраво капачките. Обърнете бурканите с главата надолу и покрийте с одеяло. Оставете така, докато се охлади напълно. След това поставете бурканите с кисели краставички на хладно място за дългосрочно съхранение. Краставиците са пикантни и вкусни.

Добър апетит!