Категории
Заготовки за зимата

Мариновани краставици с тиквички

0
7366
Кухня Руски
Калорично съдържание 79,3 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 150 минути
Протеини * 0,5 гр.
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 19,3 g
Мариновани краставици с тиквички

Предлагаме ви най -лесния и бърз начин да приготвите заготовки за зимата. Според нашата рецепта вкусни и хрупкави краставици се получават в един буркан с мариновани тиквички. Тази опция за лек асортимент е чудесна алтернатива на салата с рула, намазана с масло.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 4
Броят на съставките в рецептата се изчислява на литров буркан. Като начало изплакваме кутиите сода и стерилизираме във фурната за 10-12 минути при температура 110 градуса. Изберете малки краставици. Накиснете ги в студена вода за 1-2 часа, след което ги изплакнете добре. Ако краставиците са малки, отрязваме върховете с 0,2 см. Ако краставиците са големи, отрязваме върховете и нарязваме краставиците на кръгчета с дебелина около 5 мм. Измитите листа от хрян, касис и череша сложете в стерилизирани буркани. Сложете скилидките чесън и чадъра от копър.
стъпка 2 от 4
Изберете млада тиквичка, така че кората и семената да са все още меки. Нарежете тиквичките на филийки с дебелина около 1 см и сложете няколко парчета в буркан, след което сложете краставиците до самия връх.
стъпка 3 от 4
Добавете сол и захар върху краставиците. Използваме обичайната груба, не йодирана сол за зашиване. Добавете оцет директно в буркана. Сварете вода и изсипете вряла вода в буркан до самия ръб. Завиваме буркана с капак.
стъпка 4 от 4
Обърнете усуканите буркани с главата надолу, покрийте ги с кърпа или одеяло и ги оставете да се охладят до стайна температура. След това премахваме консервите с заготовки на тъмно място. Те могат да се съхраняват там през цялата зима.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *