У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани краставици с лук

Мариновани краставици с лук

2898

Кухня Руски

Калорично съдържание 82,2 ккал

Порции 10 л.

Време за готвене 120 минути

Протеини * 0,7 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 20 гр.

Съдържание

Лукът се добавя почти навсякъде, с изключение на сладки храни, напитки и десерти. Не без лук и в кисели зеленчуци. Краставиците, мариновани с лук, са умерено остри и хрупкави, с леки сладки нотки.

Съставки

Процес на готвене

Измийте краставиците, отрежете краищата и покрийте със студена вода, накиснете за 40-60 минути.

Обелете лука и чесъна. Нарежете лука на четвъртинки. Обелете и нарежете лютите чушки.

Предварително стерилизирайте буркани с краставици. Разпределете подправките (копър, чесън, лук, лют пипер, зърна пипер, дафинов лист) на равни части и ги поставете на дъното на бурканите.

Поставете краставиците плътно в буркани.

Сварете вода в тенджера, изсипете я в буркани и оставете за 20-25 минути.

Изцедете водата от консервите обратно в тенджерата, добавете сол и захар в определените пропорции. Оставете маринатата да заври, след това добавете оцета и отново сварете съдържанието на тенджерата.

Изсипете маринатата в буркани и ги навийте с капаци. Оставете бурканите да се охладят с главата надолу, след което ги прехвърлете в хладно място за съхранение.

Добър апетит!