У дома
➠ Заготовки за зимата
➠ Асорти от краставици и домати за зимата
➠ Мариновани краставици с домати

Мариновани краставици с домати

5769

Кухня Руски

Калорично съдържание 69,1 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 70 минути

Протеини * 0,7 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 16,5 g

Съдържание

Заготовките за зимата на принципа 2 в 1 са много удобни. Някой иска домат за вечеря, някой краставица, ние отваряме една консерва и по този начин задоволяваме желанията на двете страни. Тази рецепта за кисели краставички с домати ви позволява да готвите не само вкусни, но и красиви кисели краставички за зимата.

Съставки

Процес на готвене

Взимаме чист двулитров стерилизиран буркан, на дъното на който разстиламе следните компоненти - обелен чесън, копър, лют пипер, лист босилек и листа от касис.

Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на половин пръстени. Поставете една трета от полученото количество нарязан лук в буркан.

Поставете внимателно измитите краставици в буркан върху останалите съставки. Сложете още една трета от лука върху краставиците.

Измиваме доматите и ги изпращаме също в буркана. Поставете останалата част от лука и два листа босилек отгоре.

Сварете вода и я изсипете в буркан със зеленчуци. Оставяме за 15 минути, като предварително покрихме с капак. След това източете течността и отново залейте зеленчуците с вряла вода. Чакаме още 15 минути.

Нека започнем с приготвянето на марината. За да направите това, сварете 1 литър вода, добавете гранулирана захар, сол, дафинови листа, семена от кориандър и бахар. След като маринатата заври, я оставете на огън още 3 минути.