У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Мариновани краставици сладки хрупкави

Мариновани краставици сладки хрупкави

6709

Кухня Руски

Калорично съдържание 100,1 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 195 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 24,7 g

Съдържание

Искам да ви предложа перфектната рецепта за консервиране на краставици за зимата. Маринованите краставици по този начин са сладки и хрупкави. Основното условие за консервиране е да изберете средни или малки краставици.

Съставки

Процес на готвене

Измийте обилно краставиците в течаща вода. Прехвърлете в голям съд като купа или тенджера. Покрийте със студена вода и оставете да кисне 2 часа. Обелете чесъна, измийте добре листата и билките.

Докато краставиците се накисват, измийте бурканите с гъба за миене на съдове и препарат. Поставете да стерилизирате във водна баня, микровълнова печка или фурна.

Поставете копъра, листата, скилидките, чушките и чесъна на дъното на стерилни буркани.

Разпределете приготвените краставици в буркана, така че да остане възможно най -малко празно място.

Сварете предварително вода в чайник или тенджера и напълнете напълно бурканите с краставици и оставете за 20 минути.

Изцедете водата от консервите в тенджера. Добавете гранулирана захар и едра сол. Оставете да заври и изсипете оцета.

Изсипете буркани с краставици с варена гореща марината и затегнете добре капаците.

Обърнете навитите буркани с главата надолу. Покрийте с одеяло и оставете да се охлади напълно. След това преместете бурканите на тъмно, хладно място за дългосрочно съхранение.

Добър апетит!