Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Гъби за зимата
  4. ➠ Кисели гъби на корейски

Кисели гъби на корейски

0
1770
Кухня Азиатски
Калорично съдържание 10 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 0,1 g
Мазнини * 0,7 g
Въглехидрати* 2,4 гр.
* на 100 гр. продукт
Кисели гъби на корейски
Съдържание

Медените гъби, мариновани на корейски, перфектно разнообразяват колекцията от заготовки. Гъбите, приготвени по тази рецепта, се оказват необичайно ароматни и леко пикантни. Пърженият лук в ястието подчертава вкуса на гъбите.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Изплакнете и обелете гъбите, след което ги сварете за петнадесет минути от момента на кипене.
стъпка 2 от 11
След това трябва да изхвърлите гъбите в гевгир, да ги изплакнете добре и да запържите в тиган, загрят с растително масло, до златисто кафяво.
стъпка 3 от 11
След това трябва да добавите ситно нарязан обелен лук към гъбите и да продължите да готвите на умерен огън.
стъпка 4 от 11
Прехвърлете гъбите и лука в купа, когато се сварят.
стъпка 5 от 11
Обелете и нарежете морковите и чесъна. По -добре е да нарежете на ситно, но можете да се ръководите от вашия вкус.
стъпка 6 от 11
Разбъркайте морковите и чесъна с пържени гъби и лук и подправете със сол. Добавете пиперната смес, сол и разбъркайте.
стъпка 7 от 11
Стерилизирайте бурканите, подсушете ги. Сварете капаците.
стъпка 8 от 11
Разтворете оцета, маслото и захарта в маслото от гъби. Добавете чаша вода и подправки на вкус. Сварете маринатата.
стъпка 9 от 11
Изсипете марината в бурканите с плътно уплътнени гъби до самата шийка на бурканите.
стъпка 10 от 11
След това трябва да пастьоризирате детайла за четиридесет минути от момента, в който водата заври в тигана. Веднага навийте кутиите.
стъпка 11 от 11
Обърнете гъбите с главата надолу и затоплете. Когато детайлът е напълно охладен, съхранявайте го на специално място.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *