Мариновани медени гъби с чесън
0
1305
Кухня
Източноевропейски
Калорично съдържание
14,4 ккал
Порции
1,5 л.
Време за готвене
5 ч
Протеини *
0,1 g
Мазнини *
0,1 g
Въглехидрати*
3,5 гр.
Искам да споделя с вас рецепта за ароматни мариновани гъби с чесън. Зимна закуска сред приятели и роднини е разпродадена с гръм и трясък. Маринованите медени гъби се оказват вкусни и хрупкави, а също така се съчетават добре с картофени ястия.
Съставки
Процес на готвене
Сложете приготвените гъби в тенджера с дебело дъно. Напълнете със студена вода, така че водата напълно да покрие медената каша. Добавете малко трапезна сол в тенджерата. Поставете на умерен огън и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри за около 1-1,5 часа, като периодично отстранявате получената пяна.
Обелете чесъна и изплакнете под студена вода, подсушете и нарежете на малки кубчета с остър нож. Добавете в тигана с медени агарици около 5 минути преди края на готвенето. Измийте старателно кутиите сода за хляб и ги стерилизирайте във фурната, микровълновата или на водна баня. Залейте капаците с вряла вода или оставете да къкри в тенджера за около 10 минути.
След това внимателно извадете горещите медени гъби от тигана. Навийте добре стерилните капаци с шевна машина. Обърнете горещите буркани с гъби с главата надолу, увийте ги в топло одеяло и оставете в това състояние, докато се охладят напълно за около един ден. След това обърнете бурканите и ги преместете на хладно и тъмно място за съхранение.
Добър апетит!