У дома
➠ Гъби
➠ Гъби за зимата
➠ Мариновани медени гъби в банките за зимата

Мариновани медени гъби в банките за зимата

828

Кухня Руски

Калорично съдържание 20,8 ккал

Порции 0,5 л.

Време за готвене 1 d.

Протеини * 0,2 g

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 5 гр.

Мариновани медени гъби в банките за зимата

Съдържание

Вкусни мариновани медени гъби за зимата са достъпни за всяка домакиня, основното е да знаете как правилно да обработвате гъбите и да приготвяте марината. Така че, ако сте събрали голяма реколта от медоносни каши, гответе храна и кисели гъби за здраве.

Съставки

Пчелни гъби пресни 1 л. Вода 1 л. Сол 1 супена лъжица Карамфил 5 броя. дафинов лист 5 броя. Оцетна есенция 1 ч.ч Зърна черен пипер 5 броя. Гранулирана захар 1 супена лъжица

Процес на готвене

Сортирайте гъбите, измийте и сложете в тенджера, залейте с вода. Поставете тенджерата на котлона и оставете гъбите да заврят.

Когато водата заври, махнете тигана от котлона, източете водата и изплакнете обилно гъбите в течаща вода.

Поставете измитите гъби обратно в тенджера, добавете вода. Трябва да се внимава водата да не прелее по време на кипене.

Посолете и оставете да заври, варете 40 минути. През това време стерилизирайте кутиите и сварете капаците след измиване със сода.

Извадете тигана с гъби от котлона, източете водата и я оставете да се отцеди през гевгир.

Пригответе марината. Изсипете 1 литър в тенджера. вода, добавете гранулирана захар, сол, сложете дафинов лист, зърна черен пипер, пъпки от карамфил. Поставете маринатата на котлона и оставете да заври.

Подредете гъбите, леко изсушени от излишната влага в буркани, не е нужно да утъпквате гъбите. Когато пълните консервите, оставете 2 см свободно пространство до капака. Когато всички гъби се разпределят между бурканите, трябва да ги оставите да престоят известно време, за да се утаят гъбите. Не е необходимо да добавяте гъби в бурканите.