Категории
Заготовки за зимата

Мариновани медени гъби в доматен сос

0
1159
Кухня Руски
Калорично съдържание 20,4 ккал
Порции 1,5 л.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 0,2 g
Мазнини * gr.
Въглехидрати* 5,3 гр.
Мариновани медени гъби в доматен сос

С настъпването на сезона на гъбите започваме да мислим какъв вид гъбени препарати да подготвим за зимата. Днес искаме да ви предложим необичайна версия на препарата - медени гъби в доматен сос, приготвени от домати. Гъбите, навити по нашата рецепта, се оказват сочни, в гъст доматен сос. Като добавите медени гъби в доматен сос към варени спагети, ще получите невероятно вкусно ястие, което ще зарадва вас и вашето семейство.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измиваме доматите и чушките под течаща вода, слагаме ги върху кухненска кърпа и ги оставяме за 10-15 минути да изсъхнат от водата. След това ги смилайте в месомелачка или блендер. Ако искате доматен сок от домати без семена, прецедете го през сито.
стъпка 2 от 5
В получения доматен сок добавете чесън, прекаран през преса, сол и захар, оцет и хмел-сунели. Смесете добре всички съставки и сложете на котлона на среден огън. Доведете масата до кипене, намалете котлона и варете до сгъстяване за 30-40 минути.
стъпка 3 от 5
Почистваме гъбите и ги изплакваме няколко пъти в течаща вода. След това се нарязват на малки парченца от всякаква форма. Сложете тенджера с вода на огъня, оставете да заври, добавете малко сол и добавете гъбите във врящата вода. Сварете ги за 25-30 минути. След това свалете от котлона и сложете в гевгир. След като гъбите се отцедят, ги добавете в купа с доматено пюре, разбъркайте и оставете да къкри 20 минути на тих огън.
стъпка 4 от 5
Разпределяме горещите гъби върху предварително стерилизирани буркани, затягаме ги плътно с варени капаци и обръщаме бурканите с главата надолу. Покриваме детайла с топло одеяло и го оставяме да се охлади напълно при стайна температура за около един ден.
стъпка 5 от 5
Съхраняваме готовите гъби в доматен сос на хладно тъмно място, където могат да се съхраняват в продължение на няколко месеца.

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *