Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Гъби
  3. ➠ Гъби за зимата
  4. ➠ Мариновани манатарки без стерилизация

Мариновани манатарки без стерилизация

0
1607
Кухня Руски
Калорично съдържание 21 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 100 минути
Протеини * 0,2 g
Мазнини * 0,1 g
Въглехидрати* 5,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Мариновани манатарки без стерилизация
Съдържание

Предлагат ви универсална и изпитана във времето рецепта за мариноване на манатарки. Гъбите ще бъдат хрупкави, с деликатен вкус и аромат. Готвене без стерилизация. Маринованите гъби по тази рецепта могат да се съхраняват дълго време, без да губят вкуса си. Те могат да се сервират като предястие, като гарнитура и да се добавят към салати и супи. За консервиране изберете млади и силни гъби.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Внимателно почистваме гъбите от гъбички от мръсотия, изплакваме ги под течаща вода и ги нарязваме на малки парченца.
стъпка 2 от 6
Поставете нарязаните гъби в голяма тенджера, напълнете с вода, добавете лъжица сол и гответе гъбите за 30 минути от началото на кипенето. Отстраняваме цялата пяна от повърхността на бульона.
стъпка 3 от 6
След това слагаме сварената манатарка в гевгир и отново изплакваме с течаща вода.
стъпка 4 от 6
В отделна тенджера сварете маринатата от гъби от количеството вода, захар, сол и подправки, посочени в рецептата. Марината със съставки, разчитайте на количеството на вашите гъби.
стъпка 5 от 6
Сложете сварените манатарки в сварената марината и ги варете 15 минути от началото на кипенето. В края на готвенето добавете оцет към гъбите.
стъпка 6 от 6
След това слагаме готовите манатарки в предварително стерилизирани буркани и навиваме капаците. Охладете бурканите с главата надолу и под хавлиена кърпа, след което ги прехвърлете за съхранение.

Щастливи заготовки!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *